Siswa SMP N 1 Tembarak praktik membuat sirup jahe. Jahe yang diolah berasal dari tanaman jahe yang ditanam di dalam green House. Sirup Jahe hasil karya siswa ini dikemas dan dipasarkan di koperasi siswa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mebuat sirup jahe adalah:
1 kg jahe merah
500 gr gula pasir
2 L air matang
Cara Membuat Sirup Jahe:
Langkah 1
Cuci, rendam & sikat jahe hingga bersih. Kupas2 sedikit bila perlu. Tidak perlu dikupas sampe bersih, yg penting disikat hingga gak ada tanah yg nempel, tiriskan, lalu iris2 tipis
Langkah 2
Rebus jahe dg 2 L air dg api sedang, cenderung kecil hingga air susut jadi 1 L. Masaknya kira2 1 jam’an, biar sarinya keluar semua.
Langkah 3
Lalu pindahkan ke panci lebih kecil, sambil disaring, rebus kembali dg gula pasir hingga larut. Dinginkan.
Langkah 4
Pindahkan ke dalam botol kemasan.
